16.12.10

Dorada en salsa de langostinos

La receta la encontré en internet, pero nunca tengo todos los ingredientes a la mano...  así que hice mi versión propia, como siempre.

Para la salsa utilicé 250g de langostinos cocidos y picados, 1 1/2 tazas de caldo de pescado, 1 cda de harina de maíz, 1 chile guajillo seco completo, eneldo y un chorreton de tequila y sal. primero se mezcla el caldo con la harina para que se disuelva bien y luego se pone al fuego para que espese. ahi se agregan los demás ingredientes y se muele todo con la licuadora. La salsa así queda picosa, pero muy rica, y si se deja reposar 1 noche el picor desaparece casi por completo (no me pregunten porke).

La dorada en filetes se prepara a la plancha y se sazona con un poco de caldo de pescado en polvo o con lo que prefieran para sus pescados a la plancha. ya que está bien cocido se sirve bañado en salsa y se acompaña con arroz blanco.  

No pensé en la foto hasta ahora que me lo iba a comer y la verdad la presentación no quedó bien, pero bueno, se las pongo de todas formas para que vean y me envidien por comer tan rico hoy jajaja


Mini Wellingtons de pollo

Andaba pensando que preparar para comer, ya que estamos en estas fechas navideñas y la verdad se antoja todo lo pesado, pero ya chole con las lentejas, el cocido y los guisos típicos del frío. así que pensé en hace un filete wellington y compré todo, pero la carne no me gustó y quise darle un giro para no quedarme con las ganas y se me ocurrieron un montón de cosas raras...  Pero luego con el acelere se me olvidó el asunto y guardé la pasta hojaldrada en el congelador y se hizo piedra...

Por suerte tenía una pechuga de pollo fileteada, tocino, paté de pato y obleas de pasta hojaldrada.

precalenté el horno a 220 y me puse a untar paté en los circulitos de hojaldre, encima les puse tiritas de tocino picado y por último una tira de pollo crudo. Se puede especiar un poco el pollo antes o aprovechar ahora para ponerle sal y pimienta, POCA sal porke ya lleva tocino. y se envuelve todo como si fueran crepas. Se colocan en una bandeja para horno y se colocan dentro a 200ºC durante al menos 40 min. así se cocina el pollo y se esponja el hojaldre.

El resultado fue una sorpresa muy agradable, saladita, pero muy rica. Yo creo que 6 piezas por persona son suficientes y se acompaña de una buena ensalada y puede ser un gravy también...  yo tenía un poco de crema de papa con zanahoria y la combinación estaba buenísima.

12.12.10

Los agentes de ventas de Vodafone no son robots...

Si viven en Europa o en cualquier país no monopolizado por una sola compañía de telefonía, seguro que reciben varias llamadas al mes tanto en su movil como en el fijo, de las compañías que hacen competencia a la que les presta el servicio. Los que no, tal vez creerán que esto es pura ficción...

Hace unos días les comentaba como hice para cambiar mi terminal movil después de intentarlo de muchas formas "normales" con mi compañía de telefonía movil sin exito y al final gracias a la competencia, mi actual compañía decidió que era momento de darme regalitos a cambio de dejar mi línea de prepago con ellos. Una línea que ha consumido solo 5€ en los últimos 3 o 4 meses y que finalmente para mí no tiene ninguna importancia o utilidad. Pero por lo visto para ellos vale un terminal samsung star wifi completamente gratis...

Ok, hoy les voy a contar sobre la telefonía fija.

Hoy tener una línea fija no es nada, equivale a un gasto de 13€ mensuales y no es nada del otro mundo. Pero las compañías quieren por todos los medios que tengas la línea fija con ellos y además contrates internet y televisión.

Yo tengo contratada la línea de jazztel con una conexión ADSL de 20Mbps (no son reales y solo llegan entre 9 y 12Mb) por un precio de 29,95€ al mes (más los 13€ de la linea telefónica).

Jazztel no tiene contratos de permanencia mínima, por ellos tú puedes contratar hoy y mañana cancelar sin ningún problema. A diferencia del resto de compañías que te atrapan entre 18 y 24 meses.

El viernes a la hora de la comida me llamaron de Vodafone, el vendedor que me llamaba supongo que era francés por el acento. Yo creo que de alguna zona cavernosa de Francia por que su acento le impedía hacerse entender y después de tenerme que repetir 3 veces cada pregunta se dio por vencido y me pasó con el departamento de coordinación. El agente que me atendió (sin solicitarlo) a partir de ese momento fue muy servicial y me resolvió todas las dudas que me surgían acerca del servicio que me estaba ofreciendo: 20Mbps (según las pruebas 16Mbps reales en mi domicilio) con 3Mbps de upload (se me hizo agua la boca con eso) además en el precio de 19,95€ me incluyen el alquiler de la línea telefónica con llamadas a fijos nacionales (esos 13€ que me cobran aparte en las demás compañías), me incluyen además 350min mensuales para utilizar todos los fines de semana a moviles, un modem usb prepago para poder tener internet cuando salgo de casa con el portátil y como regalo de navidad me incluyen un decodificador TDT con tarjeta de GOL TV y AXN hasta 31 de Marzo del 2011 (y si quiero tener el futbol después me costaría solo 14€). Obvio la contratación, la portabilidad, la instalación, el router y las visitas técnicas corren por cuenta de ellos y a mí me costaría 0€, además de que solo estaría sin teléfono durante 1 hora y sin internet 6 horas en horario de madrugada que no me afecta para nada (por que yo tengo el mismo horario que el resto de la humanidad según él) además el tiempo de permanencia mínima es de 18meses mismo que si no quiero respetar debido a que Vodafone no ha cumplido con su parte del trato, puedoirme sin ningún costo adicional (aunque obviamente ese caso es tan dificil de demostrar) y además si me cambio de domicilio no tendría ningún costo para mí la reinstalación de mi servicio en la nueva dirección.

Hasta aquí todo suena maravilloso y yo solo puedo pensar en los 3Mbps de subida y me babea el alma. Pero OJO, el precio de 19,95€ es solo los primeros 6 meses, después a partir del el séptimo mes tendrá un costo de 39,90€. La línea telefónica como tal no existe, ya que se maneja la telefonía VoIP, y en caso de fallos se cuenta con la red de respaldo por 3G a través del modem USB conectado al router. Agreguen que en esa misma linea con el ancho de banda de 16Mbps que supuestamente me van a llegar, tenemos que restarle lo que utilice el teléfono y lo que utilice el decodificador de TDT que como ambos son bidireccionales consumen tanto bajada como subida... esto no te lo mencionan y suponen que como les estás poniendo tanta atención y ya mordiste el anzuelo con los 3Mbps no te vas a enterar de nada más hasta que sea demasiado tarde. Mis cuentas mentales dicen que me voy a ahorrar un dinerito en las cuentas del internet y del telefono cada mes, asi que en tiempos de crisis eso es lo correcto. Dije que si a todo y quedaron muy formalmente de llamarme en unos minutos del departamento legal para efectuar la contratación.

==========ACTUALIZACION==========
En el sitio web de Vodafone no hay en ningún lado mención de los 3Mbps de subida, solo es 1Mbps y tampoco dice nada sobre los "20 megas reales" además en todos los foros que he visitado, los tests de velocidad de usuarios vodafone de mi zona tienen la misma velocidad de bajada y de subida que los de jazztel, y por el momento no he encontrado ninguno que sobrepase los 11Mbps, por lo que ya sé que los 16Mb no me van a llegar ni en sueños. Además lo del modem USB, no es prepago, te cobran por día de conexión, 2,90€. Y es gratis mientras está conectado al router. Virtualmente no tienes ninguna caída del servicio, pero un servicio que requiere un respaldo yo creo que es por que es poco estable y a mi me da desconfianza. Otra gran revelación desde el sitio web de vodafone es que en realidad no te incluyen la línea en el precio, resulta que la línea te la cobran a 15€ pero hay una promoción de 4,90€ mensuales + 15€ = 19,90€

Como decía antes, si a tu ancho de banda le metes VoIP, te comes parte de tu "velocidad" durante el uso del teléfono, además también funciona al revés, si estas hablando por teléfono y descargas un archivo, la calidad de tu llamada se reducirá. Y esto lo pueden comprobar utilizando las llamadas del msn o el skype. Y si le agregan la TDT se comerán otra gran parte de su ancho de banda, y más si deciden ver un canal en HD. Por eso las compañías ISP nos venden humo en sus paquetes "Hasta 20 Mb", y cuando no te llega ni la mitad y les reclamas te muestran una ley que dice que solo están obligados a proveer el 30% del servicio contratado, por lo que al tener mas del 40% ya estás sobrado. Pero que si prefieres te pueden bajar la velocidad para que pagues menos y OJO con eso, por que la velocidad de 10Mb y 6Mb también están sujetas a la misma vara con que se miden los 20Mb, si te llegan 10 teniendo 20, al tener 10 te llegaran 5 y 3 si tienes 6...   la unica velocidad que parece ser real es la de 2 y 3 Mb.

ONO ofrece fibra óptica con 50Mb reales, y por un precio muy competitivo, incluso inferior a los ADSL de 20Mb, pero desgraciadamente no cuentan con el servicio en todos lados, por lo que a mí no me toca...

Por otro lado Orange tiene a Yacom que te da internet por 9,90€ pero igualmente te cobran todos los extras, y tienes 18 meses de contrato y una calidad muy baja en el servicio. Aunque para revisar correo y twitter, sobra... Solo que no conozco a nadie que se limite tanto en el internet.  
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Pero no contaban con mi astucia! Al terminar la llamada yo le llame a Jazztel y le dije así de claro: "Vodafone me acaba de llamar con una oferta que no puedo rechazar, si me la mejoras me quedo."
Me preguntaron sobre lo que me habían ofrecido y me dijeron que Vodafone en primer lugar no puede ofrecerme 20Mbps por que solo tienen 12Mbps como máximo, y que el servicio es IP. Por eso es más barato ya que no tienen los costos de la línea telefónica convencional. Pero que me pasarían al departamento de no se qué y les comentara mi caso.
Así pasó, me respondió otro operador al que le volví a comentar todo y él también me dijo que Vodafone no podía ni estaba en condiciones de cumplir con lo que me habían prometido, pero que tenían nuevas ofertas que podían interesarme, me puso en espera 5 minutos largos y al final me dijo que me dejaban la factura mensual en 37,66€ ya incluyendo I.V.A.

Nuevamente tocaba sentarse a hacer cuentas para ver quien me daba el mejor precio al final.


Teniendo ya las cuentas así de claras, es obvio que no tiene caso contratar a Vodafone y me puedo quedar con mi compañía actual, así que acepté las nuevas tarifas y listo.

Un rato después me llamó de nuevo del mismo de Vodafone, y me preguntó si ya me habían llamado los del contrato. Le dije que no y me dijo que iba a apurar el proceso.

Otro rato más tarde llamaron los el contrato de vodafone, y les dije que ya no lo quería debido a que no me habían mencionado que se trataba de un servicio IP y que en mi experiencia ese servicio provoca muchos fallos y cortes en el servicio (cabe mencionar que se le cortaba la voz cada vez que hablaba la operadora, sería cosa de que usan su propio servicio?) Ella me replicaba que no hay cortes en el servicio ya que vodafone cuenta con la mas alta tecnología y bueno, cuando le dije que jazztel me habia mejorado la tarifa inmediatamente me colgó.

Acto seguido volvió a llamar el de antes y muy molesto me dijo quiero saber que es lo que pasa! Yo le dije que como era un servicio IP y el nunca lo mencionó, me pareció sospechoso y no me gustaba. Me replicó de mala manera que era una nueva tecnología (si claro, yo nunca escuche sobre el servicio IP antes jajaja) y era la novedad en toda Europa, el tipo sonaba realmente alterado. Y le dije (como ya me había interrumpido 3 veces la película "The Town") que Jazztel me había mejorado al tarifa y que estaba muy contento con el servicio asi que nome iba a cambiar. Entonces se produjo el siguiente diálogo:

Vodafone - No lo creo! así que usted llamó a Jazztel para obtener una contraoferta?
Yo - Si, y me mejoraron las tarifas.
Vodafone - Pues no te creo.
Yo - Pues si, así fue.
Vodafone - Pues no te creo y no te creo!
Yo - (totalmente anonadado le dije a Lety) que no me cree este güey...
Vodafone - (creyendo que me dirigía a él) Pues no te creo, yo trabajé en Jazztel y no operan así. 
Yo - Bueno, si quieres te doy los números, no tengo por que mentir... (casi no me gusta el pleito)
Vodafone - No, lo que voy a hacer es que le voy a llamar dentro de un mes.
Yo - O.K.
Vodafone - Voy a pedir copia de todas tus facturas para comprobar que lo que me dices es cierto y te voy a llamar en 30 días.
Yo - Muy bien, me parece excelente, hasta pronto entonces.
Vodafone - Buenas tardes.

Y colgó...   Yo entre el asombro y la risa no pude seguir viendo la película, me quedé clavadísimo en que se había encabronado y cada vez que me acordaba de su reacción me volvía a entrar un ataque de risa...

Llamé a mi madre entre todo este desmadre para decirle que Jazztel me había mejorado la tarifa y que sería bueno que ella exigiera lo mismo, le comenté como estaba la movida y si, llamó y le redujeron la tarifa, poco, pero lo que sea es bueno. Y luego se lo comenté a mi hermana, así de plano todos nos ahorramos unos euritos. No es gran cosa 255€ si los repartes en 18 meses, pero la verdad es que nadie te los regala.

Ayer sábado por la mañana sonó el teléfono, pero no lo escuché, Lety se despertó y era el de vodafone que quería hablar conmigo...  Lety lo mandó al carajo y ya no supe que quería, espero que me llame mañana para enterarme que trama jajaja

Si amigos, así funciona esto, los que tenemos al toro por los cuernos somos los clientes y podemos negociar tarifas. Lo mismo con los bancos y con los servicios de luz, agua, gas... lo único que necesitamos es conocer las opciones y exigir que no abusen. Lástima que no tengo nómina, por que seguro ya le hubiera sacado un kinect a Santander gratis jajaja

8.12.10

Portadas de la revista del conejo

Estaba comparando las portadas del 2010 de varios países y sinceramente los editores de la revista en México necesitan esforzarse no un poquito más, un chingo!

Serbia

Venezuela

Holanda

Eslovenia

USA

Argentina

México

Croacia

Italia

Grecia

Estonia

Ucrania

Rusia

Polonia

Brasil

Rumania

Que vieron portadas repetidas? no me lo creo...
Playboy no hace eso. ¿O si?